Matbloggarna

Jag har nu gått med i Matbloggarna. Det är en gemensam sida för alla som har en matblogg. Jag visar olika matbloggar på min sida och jag finns på andras sidor. Det blir dubbel reklam från båda håll. Något jag tycker är mycket positivt. Tänk så många bra matbloggar man kan hitta tack vare det. [...]

Läs hela inlägget »

Rabarbersaft

Jag fortsätter med mina rabarber. Trots att jag inte har en egen trädgård får jag snällt mottaga långa stjälkar från pojkvännens mamma, som hon inte vet vad hon ska göra med… Inte mig emot! För första gången i mitt liv har jag gjort egen saft. Det var inte alls så svårt. Rabarbersaft är [...]

Läs hela inlägget »

Fantastiska rabarbermuffins

Idag har jag bakat igen. Det blev muffins. Jag har fått rabarber av pojkvännens mamma och måste ju använda dem till något. Jag funderar på att göra en omgång rabarersaft också, någon som vet om det är gott/lätt att göra? Dagens recept hittade jag på en nyfunnen sida, nämligen Dagens Muffin. Jag fick [...]

Läs hela inlägget »

Pizzabullar

Pojkvännen har länge önskat pizzabullar. Nu har baket pågått någon timma och jag är färdig. Jag fyllde dem med vad som fanns hemma. Nästa gång blir det ännu mer bacon i dem och sen vill jag gärna prova champinjoner och oliver också. Pizzabullar är perfekt som mellanmål efter plugget. Gör dubbel sats så [...]

Läs hela inlägget »

Persisk risotto med färsk dill och vitlök

Nyligen vann jag kokboken Blodsockerblues i köket skriven av Fredrik Paulún. Däri finns massa goda middagar och igår provade jag en av dem. Egentligen innehåller receptet rökt sik, men jag fick inte tag på någon. Det blev torsk istället.

400 g torsk
1. grönsaksbuljongtärning
2 tsk gurkmeja
1 msk rapsolja
1 purjolök
2 vitlöksklyftor, skivade
1 dl gröna ärtor
3 msk färsk dill, [...]

Läs hela inlägget »

Kyckling i ugn

När kyl och frys ekar tomt får man laga mat av det som finns. Jag hade kycklingfiléer i frysen samt grönsaker och potatis i kylen. Av det blev det kokt potatis med ugnsgrillade grönsaker och kyckling. På sistone har jag blivit lite anti pulversåser och rörde därför ihop en guacamole istället. Allting blev gott, mättande [...]

Läs hela inlägget »

Grännapaj

Gränna är inte bara känt för sina polkagrisar utan även för alla sina fruktodlingar, med saftiga päron i spetsen. Att kombinera dessa två måste ju vara syndigt gott så när jag hittade ett recept var jag bara tvungen att testa. Det blev jättegott! Krämigt men ändå väldigt fräscht!

Till ca 10 bitar:
100 g mandelmassa
2,5 [...]

Läs hela inlägget »

Apelsinjuice

Hur får man en riktigt bra start på morgonen? Ja, frågar du mig så tycker jag att färskpressad juice ska finnas med vid frukosten. Massa c-vitaminer och en riktig kick på morgonen. Jag hade köpt massa apelsiner som det inte blivit att vi ätit så mycket av. Istället fick de bli apelsinjucie. Och det gjorde [...]

Läs hela inlägget »