Loka mini

Jag tycker otfa det känns onödigt att köpa mineralvatten när det finns vatten hemma i min kran. Men samtidigt så gillar jag smaken och det är en bra ersättare när man försöker vänja sig av med läsk. Min tanke är dock att jag inom sinom tid ska skaffa en Sodastream och göra mitt eget bubbelvatten. [...]

Läs hela inlägget »

Jordgubbstårta

Det var nog många med mig som lagade jordgubbstårtan, ur senaste numret av Buffé, till midsommar. Även vi skulle ha ätit den då men eftersom sambon blev sjuk hastigt och lustigt åt vi den en vecka senare. Det gjorde inget eftersom den har stått i frysen. En god tårta, inte bara till midsommar. Gör den [...]

Läs hela inlägget »

Kasslergratäng

Kassler är himla bra tycker jag. Det går att variera på så många sätt. För ett tag sen gjorde jag en kasslergratäng, med ananas och champinjonstuvning. Bra och god vardagsrätt.

5 hg kassler
1 burk champinjoner
1 liten burk ananas
Mjölk
Tomater
Riven ost
Skär kasslern i små tärningar och stek dem lite. Gör en champinjonstuvning med mjölk. Lägg i [...]

Läs hela inlägget »

Daim Forest Fruits

Igår när jag och sambon var och storhandlade hittade vi denna daim. Den har vi aldrig sett innan, men bestämde oss för att testa den (alltid kul att testa nytt!!). Betyget blir dock inte så högt, den vanliga daimen är godare. Men balansen mellan daim och diverse bär var ändå god, de passade varandra. Helt [...]

Läs hela inlägget »

Kroppkakor

Igår, på Öland, fick vi hemlagade kroppkakor till middag! Hemlagade! Till 9 personer. Det låg mycket kärlek och omsorg bakom dem vill jag lova, vilket märktes på smaken – det var de godaste kroppkakor jag någonsin ätit (jag har inte ätit så många, men tillräckligt för att veta att detta var de godaste ). [...]

Läs hela inlägget »

Mangoglass

Rabarberpajen blev en succé igår. Dock blev det väldigt mycket rårörd vaniljkräm över. En del av det överblivna fick jag med mig hem. Det är inget som jag och sambon kommer äta idag, så därför valde jag att göra glass av krämen istället. Jag tillsatte frusna mangobitar för en lite fräschare smak.

Bilder: Privata

Läs hela inlägget »

Rabarberpaj

Hittade ju rabarber i frysen också! Av dem blev det rabarberpaj. Något svenskt att äta på Nationaldagen kanske? Eller varför inte på midsommarafton? Pajen står just nu och svalnar och inatt har jag den i kylen så att den får suga åt sig riktigt ordentligt. Pajen äter vi imorgon, när vi är på [...]

Läs hela inlägget »

Rabarberchutney

Börjar ni märka att jag har rabarber på hjärnan? Jag försöker variera mig så att det inte bara blir paj av rabarberna (vilket är lätt att det blir annars… i alla fall för mig). Och det har det inte blivit någon än, ja paj alltså. Men till helgen blir det nog bättring. Då [...]

Läs hela inlägget »

Kassler, potatis och stuvade grönsaker

Ofta är det ju det enkla som är det goda. Mat behöver absolut inte vara komplicerad för att vara god. Jag är allergisk mot matsnobberi. Det enkla fungerar bättre för mig. När jag var liten fick jag och mina bröder ibland stuvade grönsaker. Det kunde serveras till många olika saker, bland annat korv. Idag blev [...]

Läs hela inlägget »

Pasta- och kassler sallad + kladdkaka

Helgen fick ett trevligt matavslut. Av för mycket sallad till maten, tidigare i helgen, omvandlade vi det till en god, matig och nyttig pastasallad istället. Tog inte alls lång tid plus att sallad är bra och mat när det är så varmt ute. Ursprungligen består salladen av vanlig grönsallad, med tomat, gurka, paprika [...]

Läs hela inlägget »