Fortsätter med ännu ett recept från Paulún! Kassler är billigt och man kan göra mycket olika med det. Att använda färska kryddor lyfte hela rätten, så satsa på det istället för att köpa frysta. Den enda skillnaden var att jag la till färska, stekta champinjoner. Blev jättegott!
4 portioner
400 g kassler, strimlad
1-2 msk rapsolja
1 msk färsk timjan
1 msk färsk rosmarin
1 påse (450 g) djupfrysta wokgrönsaker
champinjoner
salt och peppar
4 dl ris
Hetta upp oljan i en stekpanna och fräs eller woka kassler tillsammans med de färska kryddorna. Woka grönsakerna och salta och peppra efter smak. Halvera champinjonerna och stek dem. Blanda kassler, grönsaker och ris i en form. Lägg champinjonerna ovanpå. Servera!
Bilder: Privat
