Mat i Stockholm

Har befunnit mig några dagar i huvudstaden tillsammans med mamma. Vi har mest bekantas oss närmare med centrum och alla de affärer som finns. Hade vi stannat längre hade vi gärna åkt ut till skärgården, men det får bli en annan gång. Vi har i alla fall tittat på vaktavlösningen på slottet och jag har [...]

Läs hela inlägget »

Smulpaj med rabarber

Jag älskar smulpaj! Tror jag kan äta hur mycket som helst… Favoriterna är blåbär och rabarber, det smakar sommar! Oftast när jag gör smulpaj har jag havregryn i degen, men igår bakade mamma en paj med endast vetemjöl och inga havregyn. Och det smakade ju precis som det ska göra! Barndomsminnen kom tillbaka, [...]

Läs hela inlägget »

Kaffestugan i Gränna

På midsommardagen åkte vi till Gränna. Det är alltid lika trevligt! Mycket folk och det märktes att många tagit sig dit för att fira midsommar. Vi gick lite nere i hamnen men främst åkte vi dit för att besöka Kaffestugan på berget i Gränna. Det var många år sen jag var där, firade ofta midsommar [...]

Läs hela inlägget »

Bakad fylld potatis med västerbottenost

Vi grillade fläskfilé på midsommaraftons kväll. Till det åt vi goda såser, sallader och bakad fylld potatis. Det var otippat gott. Lite pilligt att göra men helt klart värt det. Vi delade bakpotatis i halvor och körde dem ca 15 minuter i mikron. Därefter gröpte vi ur potatisen och sparade skalen. Potatisen kokades [...]

Läs hela inlägget »

Jordgubbstårta på midsommarafton

Att äta jordgubbstårta är tradition på midsommar, och jag antar att vi inte direkt är ensamma om det. Jordgubbar går ju att variera i det oändliga men just på midsommar ska det vara gräddtårta med jordgubbar, tycker jag! Mamma bakade vår midsommartårta. Tårtbottnarna är hembakade och ”dränktes” i lite koncentrerad fläderblomssaft. Det blev [...]

Läs hela inlägget »

Färdkost – ciabatta

Tidigt på midsommars morgon skulle vi åka iväg. Det betydde i sin tur att frukosten intogs väldigt tidigt och att vi skulle bli hungriga under bilturen. Tanken var att vi skulle stanna vid någon av de fina sjöarna längs vägen, men vi lyckades ”tima” in det så illa, att varje gång vi kom till en [...]

Läs hela inlägget »

Kycklingfilégryta

Nu befinner jag mig i Småland. Härligt att vara nära skogen igen! Midsommar har gått i lugnets tecken, dvs. god mat, kubb, regn och sol om vartannat samt trevligt sällskap. Mer recept från midsommar strax! Kvällen innan jag och sambon åkte hit åt vi denna goda kycklingfilégryta. Sambon var lite skeptisk till det [...]

Läs hela inlägget »

Grillad lax med färskpotatis

I helgen grillade vi laxfjäril. Mycket gott! Fisk är ju verkligen underbart och ibland längtar jag otroligt mycket efter barndomens grillade aborrar! Det här inlägget är inget recept direkt utan är mer tänkt som inspiration. Kommer definitivt att äta detta igen! Just nu hittar jag så mycket inspiration i andra matbloggar, i tidningar [...]

Läs hela inlägget »

Tävling hos Linda

Har precis anmält mig till ännu en tävling. Denna gången är det Linda som tävlar ut miniskorpor från Leksands knäckebröd. De lät så goda så självklart måste jag vara med och tävla! Ta en titt hos Linda för mer info om tävlingen.
Nu har jag suttit och pluggat några timmar. Snart är alla kompletteringar [...]

Läs hela inlägget »

Sjömansfalu

Här kommer recept på en god och billig vardagsrätt. Att satsa på korv av god kvalité tycker jag höjer hela smakupplevelsen. Enligt mig ska det vara så mycket kött som möjligt i korvarna.

4 portioner
400 g falukorv
3 morötter
8 medelstora potatisar
4 dl vatten + 1 grönsaksbuljongtärning
1 msk senap
0,5 krm svartpeppar
1 purjolök
färsk persilja
Skala och skiva morötterna och [...]

Läs hela inlägget »

Tävling hos Nadjas kök

Nadja på bloggen I Nadjas kök har nu en rolig tävling, där priset är hela 500 kr hos nätbutiken Lyckas med mat. Tävlingen går ut på att man själv går in på Lyckas med mats sida, väljer ut man vill vinna och sen skriver det i en kommentar hos Nadja. Enkelt, fast ändå inte. Lyckas [...]

Läs hela inlägget »

Nästan examen

Sådär, nu är de mest tre intensiva veckorna i mitt liv avklarat! C-uppsatsen har blivit opponerad, redovisad, kompletterad och är till 99% klar. I veckan hoppas vi få besked från läraren. Vi själva är nöjda med resultatet och vill såklart inte göra några ändringar!
Nu ska jag nog börja andas igen. Börja bry mig [...]

Läs hela inlägget »