Först var tanken att kvällens lax skulle ätas tillsammans med en avokadomousse och nån chili sås. Men då våra avokados inte var tillräckligt mogna så fick det bli något annat. Kom att tänka på en laxrätt som mamma gör ibland, nämligen ugnsbakad lax i gräddsky. Lätt att göra och väldigt gott.
Har inga exakta mått… Jag köpte en laxsida, la den med skinnsidan nedåt. Jag kryddade med salt, peppar, dill, örtkrydda och citronpeppar. In i ugnen på 200 grader i ca 15-20 minuter. Därefter tog jag ut laxen och hällde på ca 3 dl grädde och lite flytande smör ovanpå laxen. In i ugnen i ca 10 minuter till. Till laxen serverades gräddskyn, potatis och grönsaker. Och middagen avslutades på ett himla trevligt sätt, nämligen med efterrätt bestående av en semla. 
Bilder: Privat
Ser hur gott ut som helst
Har du ny layout på bloggen? Snyggt.
Hej,
Göteborgs Kex har precis lanserat Ballerina Fylld Cookie. Hör av dig till mig med din adress om du är sugen på att testa den och om du vill lotta ut kakor till dina läsare.
Ha det gott!
/ Frida