Kanelbullar

Ni har väl bakat kanelbullar idag? Trots middag/fest igår började jag baka vid 9,30-tiden. Lite väl tidigt kanske, men det var skönt (och gott!) när det var färdigt sen. Nybakta bullar med ett kallt glas mjölk är ju bland det godaste som finns! Ett bullrecept är väl inte heller speciellt svårt att få [...]

Läs hela inlägget »

Devil’s chocolate cake

Igår hade vi middag här hemma, för att fira min födelsedag som var för några dagar sen. Jag bjöd på hel ugnsbakad lax och hemmagjord hollandaisesås, jättegott tyckte alla!

Till efterrätt serverades denna mycket goda chokladkaka. Den var mäktig men eftersom jag valt rätt så ljus choklad så blev den inte bitter. Alla tyckte den var [...]

Läs hela inlägget »

Plommonroyale

Här kommer ännu ett plommonrecept! Hittade ett recept i Leilas underbara bok A piece of cake. Smaken blev lite åt cheesecake hållet, så den gick inte hem hos sambon (hur kan man inte gilla cheesecake… ) men jag tycke den var supergod. Kan tänka mig att päron blir väldigt gott i.
Denna paj [...]

Läs hela inlägget »

Plommonmuffins

Min svägerska och hennes man har ett stort plommonträd i sin trädgård. De får så mycket att de inte vet vad de ska göra av alla. Så vi får åka och plocka när vi vill. Lyxigt! När jag får en egen trädgård ska jag ha ett äppelträd, antagligen med Aromaäpplen. Senast vi var [...]

Läs hela inlägget »

Rulltårta med hemgjord blåbärssylt

Rulltårta är ju gott och min favorit är Drömtårta i så fall (den chokladiga med smörkräm i). Jag har aldrig gjort rulltårta själv men alla i min närhet säger alltid att det är så smidigt. Var ju tvungen att prova. Klockan 21,30 i onsdagskväll ställde jag mig och slängde ihop min första egna rulltårta. Jag [...]

Läs hela inlägget »

Grindalimpa

Jag har en plastficka där jag sparar urklippta recept. Den plastfickan blir bara tjockare och tjockare och nu är det snart dags att ta en rejäl rensning! Ska bli spännande att se vad som döljer sig i den, har nog inte en aning om ens hälften av grejorna. Häromdagen hittade jag ett rätt [...]

Läs hela inlägget »

De första kräftorna 2009

Åt som sagt kräftor förra helgen. Vi köpte Ullmos färska turkiska kräftor, de var helt okej … Tyvärr var klorna rätt små och kräftstjärtarna smakade inte så mycket, kommer inte att köpa dem nästa gång. Men kräftor är ju alltid kräftor, så det var gott! Mätta blev vi ändå, vi hade goda tillbehör!

Foccacia, [...]

Läs hela inlägget »

Skurna chokladbröd

Mamma bakade skurna chokladbröd häromdagen, hon hittade ett nytt recept för ett tag sen och när hon bakade sa min lillebror: Mamma, du får baka vilka kakor du vill men inte dessa! De är alldeles för goda, jag kan inte sluta äta! Men jag och sambon hade inte smakat dem innan så hon [...]

Läs hela inlägget »

Vinbärskaka med maräng

Har återigen haft familj på besök, alltid så trevligt! Och det har blivit en hel del bak varat med alla utflykter. Både bröd, hallongrottor och så dessa fina fikakakor med maräng. Det är allt på en gång – syrligt, sött och fräscht! Mamma hade med sig vinbär från deras trädgård och jag tänkte direkt att [...]

Läs hela inlägget »

Croissants

Ibland blir man ju bara sådär sugen på fet och söt frukost (á la utländsk hotellfrukost) men när det inte alltid finns nära får man göra det hemma själv istället… I alla fall så gott som. Visst skulle jag kunna baka egna croissants men för att göra det supersmidigt köper jag och sambon ibland färdiga [...]

Läs hela inlägget »

Morotskaka

Imorgon jobbar sambon sin sista dag innan fyra härliga veckor semester. Jättehärligt för honom! Vet inte vad det är med mig, men den senaste veckan har jag gjort allt annat än att plugga och bara varit sugen på att baka! Trevligt iofs men det håller inte i längden. Imorgon får det därför bli [...]

Läs hela inlägget »

Leilas kärleksmums

Bakade kärleksmums igår, från Leilas bok A piece of cake. Jag har aldrig bakat det tidigare men det var ju hur smidigt som helst! Jag är van vid mammas goda men hennes smakar mer kaffe. Dessa kärleksmums är ganska mastiga med ”vuxensmak” men är ändå väldigt goda! Jag valde att inte göra för stora bitar [...]

Läs hela inlägget »

Kerstins knäckiga formkakor

Vill du lyckas med en god efterrätt och imponera på gästerna men utan att stå och pilla länge i köket. Då kan jag rekommendera dessa kakor. Goda som de är, eller som vi har ätit dem – men en klick grädde och färska bär. Eller kanske lite sylt? Formen på dem är, som ni kan [...]

Läs hela inlägget »

Småkakor

Hej, hur har ni det i värmen? Här vid södra Vättern är det kvavt! Vinden står stilla och luften är fuktig. Det hjälper inte ens att duscha. Men nu har ett stort åsk- och regnväder dragit in så jag hoppas det rensar upp luften lite. Egentligen orkar man ju inte stå i köket, inte är [...]

Läs hela inlägget »

Smulpaj med rabarber

Jag älskar smulpaj! Tror jag kan äta hur mycket som helst… Favoriterna är blåbär och rabarber, det smakar sommar! Oftast när jag gör smulpaj har jag havregryn i degen, men igår bakade mamma en paj med endast vetemjöl och inga havregyn. Och det smakade ju precis som det ska göra! Barndomsminnen kom tillbaka, [...]

Läs hela inlägget »