Stekta bananer

Jag och sambon har godis- och läskfri månad. Det går förvånansvärt bra! Nu är det bara 12 dagar kvar och jag har klarat mig såhär länge, ja då ska jag banne mig klara de sista dagarna också. Tanken är förstås att dra ner på sockermängden, men vad vi har fått lov att unna oss är [...]

Läs hela inlägget »

Vanilpannacotta med smält choklad och clementin

Fredagens efterrätt blev pannacotta. Var ett tag sen vi åt det, så den satt fint! Hittade ett recept som skulle vara för fyra personer, men det stämde inte alls när jag hällde upp den. Hade blivit jättelite i varje portion, så det blev två rätt så stora istället.
Till ”garnering” blev det smält choklad [...]

Läs hela inlägget »

Rulltårta med hemgjord blåbärssylt

Rulltårta är ju gott och min favorit är Drömtårta i så fall (den chokladiga med smörkräm i). Jag har aldrig gjort rulltårta själv men alla i min närhet säger alltid att det är så smidigt. Var ju tvungen att prova. Klockan 21,30 i onsdagskväll ställde jag mig och slängde ihop min första egna rulltårta. Jag [...]

Läs hela inlägget »

Blåbärssylt

Sambon och jag plockade blåbär förra veckan. Det fanns hur mycket som helst och hade det inte varit för att vi blev så hungriga så hade vi kunnat stanna flera timmar till. Mitt mål var att kunna göra en omgång blåbärssylt och en blåbärspaj. Men blåbären räckte bara till sylten… Vilket betyder att [...]

Läs hela inlägget »

Leilas kärleksmums

Bakade kärleksmums igår, från Leilas bok A piece of cake. Jag har aldrig bakat det tidigare men det var ju hur smidigt som helst! Jag är van vid mammas goda men hennes smakar mer kaffe. Dessa kärleksmums är ganska mastiga med ”vuxensmak” men är ändå väldigt goda! Jag valde att inte göra för stora bitar [...]

Läs hela inlägget »

Jordgubbstårta på midsommarafton

Att äta jordgubbstårta är tradition på midsommar, och jag antar att vi inte direkt är ensamma om det. Jordgubbar går ju att variera i det oändliga men just på midsommar ska det vara gräddtårta med jordgubbar, tycker jag! Mamma bakade vår midsommartårta. Tårtbottnarna är hembakade och ”dränktes” i lite koncentrerad fläderblomssaft. Det blev [...]

Läs hela inlägget »

Snickersrutor

Under årens lopp har jag stött på recept där man gör sitt eget godis. Tanken är bra tycker jag, men jag har väldigt få gånger provat att göra det själv. Har blivit bjuden på Snickers tidigare, men många av dem smakar ju inte som den ”riktiga”. Men så snubblade jag över detta receptet, från Coop, [...]

Läs hela inlägget »

Pannkakor och plättar

Fastän att jag räknar pannkakor som en efterrätt (fläskpannkaka är den enda pannkaka jag kallar middagsmat) och inte alls tycker att man enbart ska äta det till middag, så är det svårt att motstå när sambon säger att han är sugen och att han dessutom lagar dem. Så igårkväll åt vi helt enkelt pannkakor till [...]

Läs hela inlägget »

Chokladtårta

I helgen har vi haft besök av min familj. Födelsedagar skulle firas och då har det förstås blivit en massa godsaker. Maten hann jag inte med att fota innan den försvann (åt i alla fall bland annat hel ugnsstekt fransyska med klyftpotatis och rödvinssås). Men jag hann fota den goda tårtan. Vi köpte den från [...]

Läs hela inlägget »

Semla på längden

Söndagar är för många vilodagen. För mig finns ingen vila i söndagar numera. Jag är inne i en tuff pluggperiod som jag befarar kommer pågå några månader (!). Jag har pluggat hela dagen och såhär fram på eftermiddagen börjar jag bli ganska mör. Behöver jag tillägga att jag är extremt gottesugen också? Min familj, ca [...]

Läs hela inlägget »

Wienersnitt

Nu för tiden har vi inte så mycket kakor på gottebordet, överlag har vi dragit ner en hel del på allt det söta. Det finns fortfarande en hel del, men inte inte ens hälften av så mycket som det var när jag var liten. Det blev aldrig att man åt upp det. Nu satsar vi [...]

Läs hela inlägget »

Knäck

Jag brukar inte göra knäck till jul, tycker att det är så bökigt att stå och pilla med skedar när smeten ska i formarna. Men så såg jag hos Leila i hennes program att hon använde en tillbringare när hon hällde upp smeten. Så smart! Jag provade och det gick ju hur bra som helst!

Ca [...]

Läs hela inlägget »

Lussekatter

I helgen bakade vi lussekatter! Det är ju så himla gott och vi ville ha dem klara till nästa helg, då lucia är. Kanske onödigt att lägga ut ett recept på lussekatter här, alla har väl sitt favoritrecept, men jag gör det i alla fall. Som en påminnelse till mig själv, inför nästa år. Då [...]

Läs hela inlägget »

Marabou Premium Lemon & Ginger

Bredvid mina studier har jag ibland ett extrajobb. Långa dagar och hård disciplin (!) fordrar ju att sockernivån håller sig där den ska. Under veckorna är jag noga med att inte äta sötsaker – frukt och grönt blir det istället. Men så fick jag syn på denna choklad i affären och kunde (såklart) inte låta [...]

Läs hela inlägget »

Gustav ll Adolf bakelser

Firar ni med bakelse idag? Jag, som inte ens är så historieintresserad, passar ändå på när man på en vardag får äta bakelser! Idag är det ju 6 november och varje år, just idag, brukar konditorierna i alla svenska städer ha Gustav Adolf-bakelser. När jag bodde hemma hos föräldrarna åt vi alltid bakelser den 6/11, [...]

Läs hela inlägget »